Salud

Quimioterapia: Limonada sin azúcar + bicarbonato

Para personas que sufren de cáncer, la mejor quimioterapia es tomar limonada sin azúcar como agua todos los días, pero tiene mayor efecto si se le agrega una cucharita de bicarbonato. De acuerdo a estudios se descubrió que El Limón (Citrus limonun Risso, Citrus limon (L.) Burm., Citrus médica) es un producto milagroso para matar las células cancerosas y es 10.000 veces más potente que la quimioterapia.

Aquí viene la pregunta, ¿Por qué no estamos enterados de ello? Porque como en todo, existen organizaciones interesadas en encontrar una versión sintética, que les permita obtener jugosas ganancias. Pero ahora que ya lo sabes, comparte con tus amigos este importante post, da a conocer que conviene beber jugo de limón con bicarbonato para prevenir la enfermedad. Su sabor es agradable. . Y por supuesto no produce los horribles efectos de la quimioterapia.

Y sí tienes la posibilidad de hacerlo, planta un árbol de limón en tu patio o jardín. Todas sus partes son útiles. La próxima vez que sientas el deseo de beber un zumo, pídelo de limón natural sin conservantes. ¿Cuántas personas mueren mientras este secreto ha estado celosamente guardado para no poner en riegos las utilidades multimillonarias de grandes corporaciones?, pues es indignante. Si en caso no conoce un árbol de limón, es bajo. No ocupa mucho espacio, y se le conoce con varios nombres, limonero, limón, lima, limoeiro (gal.), llimoner (cat.), limoiaritz (eusk.).

El fruto que da este árbol es un cítrico que viene en diferentes presentaciones, su pulpa se puede comer directamente, se emplea normalmente para elaborar bebidas, sorbetes, dulces etc. Se le ha puesto gran interés a esta planta por sus fuertes efectos anti-cancerígenos. Y aunque se le atribuyen muchas más propiedades, lo más interesante de ella es el efecto que produce sobre los quistes y los tumores. Esta planta es un remedio de cáncer probado para los cánceres de todos los tipos.

La importancia del bicarbonato es que le cambia el PH de su cuerpo, Hay quienes afirman que es de gran utilidad en todas las variantes del cáncer. Se le considera además como un agente anti-microbial de amplio espectro contra las infecciones bacterianas y por hongos que son los que viven en lugares ácidos, agregando el bicarbonato a su limonada usted cambia el Ph de su organismo; es eficaz contra los parásitos internos y los gusanos, regula la tensión arterial alta y es antidepresiva, combate la tensión y los desórdenes nerviosos.

Esta información procede de uno de los fabricantes de medicinas más grandes del mundo, quien afirma que después de más de 20 pruebas de laboratorio, realizadas a partir de 1970 los extractos revelaron que: Destruye las células malignas en 12 tipos de cáncer, incluyendo el de colon, pecho, próstata, pulmón y páncreas. Los compuestos con que cuenta este árbol demostraron actuar 10.000 veces mejor retardando el crecimiento de las células de cáncer que el producto Adriamycin, una droga quimioterapéutica, que es la que más se usa en el mundo. Y lo que es todavía más asombroso: este tipo de terapia, con el extracto de limón y el bicarbonato, destruye tan sólo las malignas células del cáncer y no afecta las células sanas. Sol y Agua Marina son importantes en nuestra nutrición, la mejor manera de ayudar a nuestro organismo a que se deshaga de los focos ácidos causa de todas nuestras enfermedades.

Plantas Diuréticas
Son las que favorecen la eliminación de líquido corporal mediante la estimulación de la función renal. Entre las más significativas se encuentran las siguientes: Pelos de elote Hace siete mil años, las culturas mesoamericanas fundamentaron su economía en el cultivo del maíz. Desde entonces ha sido la primer fuente de alimentación, pero sus utilidades también son curativas, pues los pelos del elote, las barbas o hebritas que se encuentran entre sus granos y las hojas son sumamente diuréticos. Lo único que se hace es hervir los pelos en agua para hacer un té.

Flor de Jamaica
También se le conoce como karkade, arándano de Florida, rosella o sorrel, pero es más conocida como Jamaica. La flor de Jamaica se vende seca, y lo único que se hace es ponerla a hervir. Ésta ayudará a limpiar el organismo, eliminando el exceso de agua. También es buenísima para las crudas, ayuda a bajar de peso, tiene un alto contenido en vitamina C.

Te Verde
El Te verde contiene compuestos antioxidantes que son muy beneficiosos para luchar frente a determinados tipos de cáncer y en la reducción de los efectos del propios envejecimiento Cola de Caballo La cola de caballo constituye una de las especies mas diuréticas de todas las plantas. Es decir que posee una gran capacidad para eliminar agua del cuerpo, hasta el extremo que puede llegar a aumentar la orina en un 30 % más de lo que es habitual. Este hecho hace que su nombre científico Equisetum arvense aparezca en la composición de la mayoría de productos que habitualmente se venden para reducir peso. Esta propiedad se debe a la acción de varios componentes, entre los cuales hay que destacar la equisetonina y el potasio, pero también intervienen otros , como el calcio, el magnesio, el Acido Ascorbico y el acido cafeico.

Diente de León
Las hojas y raíces de esta planta poseen varias propiedades que la convierten en una de gran utilidad terapéutica. Las hojas actúan como un diurético aumentando el flujo de orina. Muchos diuréticos tienen la desventaja de que hacen disminuir los niveles de potasio en la sangre. Sin embargo, el diente de león contiene altos niveles de potasio por lo que no tiene este efecto Yerba Mate Como sucede con el Té, el Café o el chocolate, el mate posee un efecto estimulante debido a la cafeína (también llamada mateína) que contiene. En el mate a esto se agrega un efecto diurético, que es compensado por el alto consumo de agua que se realiza cuando se "matea" resultando así una infusión depuradora y al poseer antioxidantes preservadora del organismo.

Esparrago
Es rico en agua (90% aproximadamente), y apenas contiene proteínas (2,9%), pero sí mucha cantidad de Fibra, lo que lo convierte en el perfecto aliado de las dietas de adelgazamiento. Asimismo, es rico en vitaminas: C, A, Tiamina (Vitamina B1), riboflavina (B2) y en minerales como potasio y calcio. Los espárragos son ricos en purinas, por lo que no se aconsejan a personas con niveles elevados de ácido úrico, o gota, o con problemas renales. El espárrago contiene una sustancia llamada asparragina, que forma parte de su aceite esencial volátil y que se elimina por la orina, y a la que se atribuye propiedades diuréticas. El espárrago es un buen diurético, contribuyendo a eliminar los líquidos retenidos por el organismo. Sin embargo, las personas que padecen problemas renales (nefritis) deben consumirlos de forma moderada.

Alcachofa
Rica en agua, hidratos de carbono (sobre todo fibras como la insulina), proteínas, vitaminas (B1, E y B3) y minerales (como el Potasio y Fosforo) y pobre en grasas. Composición que le confiere propiedades no sólo nutritivas sino también saludables. Además de los nutrientes esenciales, la alcachofa, también contiene "Sustancias Bio - activas" que nos aportan la mayoría de los efectos saludables de la misma Las virtudes de la alcachofa son muchas. Es diurética, depurativa hepática y renal, activadora de las funciones del hígado en general. Se le atribuyen propiedades que actúan contra la celulitis y el embellecimiento de la piel.

Té de Java
Debido a algunos de sus componentes químicos, el té de Java es un diurético potente que estimula la eliminación de cloruros, urea y ácido úrico. Además estimula la evacuación de bilis. Se utiliza tradicionalmente para facilitar las funciones de eliminación del cuerpo humano. Por otro lado, debido a su alto contenido en flavonoides, estimula la eliminación de las grasas. Las hojas de este té son una fuente de flavonoides lipofílicos, particularmente de sinensetina. Esta sustancia promueve la eliminación de fluidos, de sustancias nitrogenadas, y del cloruro de sodio (la sal).

A los Ojos También hay que Ejercitarlos
Consejos simples para preservar la buena salud ocular. Se pueden cuidar los ojos y no es necesario esperar hasta que sea hora de visitar al oftalmólogo. Efe Reportajes | Madrid, España | Publicado el 6 de noviembre de 2011 "Aunque son cien veces más potentes de lo necesario, hay que ejercitarlos para mantenerlos en sanos y en buena forma", advierten los expertos de Transitions Optical, quienes aconsejan realizar una serie de ejercicios para cuidar los ojos. Sólo requieren dedicarle unos minutos diariamente. Al despertarse por la mañana, los expertos recomiendan sentarse erguido en la cama, con la cabeza mirando al frente. Hay que frotar las manos con energía hasta que se calienten y colocar las palmas ahuecadas sobre los ojos cerrados. Luego realizar un masaje suave sobre ellos con movimientos circulares, aplicando una leve presión con las palmas mientras respiras profundamente durante 15 a 30 segundos.

Los expertos en óptica también sugieren realizar ejercicios oculares en el trabajo: sujetar un lápiz delante de uno con el brazo extendido. Acercar lentamente el brazo a la nariz y seguir el lápiz con los ojos hasta que ya no se le pueda enfocar. Hay que repetir este ejercicio cinco veces y, cuando se termine, parpadear rápido varias veces, cerrar los ojos y relajarse. Antes de dormir se sugiere poner los dos primeros dedos de cada mano en la frente, encima de las cejas, donde se note una ligera hendidura, aplicar un masaje suave con ambas manos realizando un movimiento circular durante 20 segundos.

Después, deslizar las yemas de los dedos por la frente y seguir el contorno de las cuencas de los ojos.

Una guía para el ejercicio En www.entrenatuvistasana.com se pueden encontrar además otras tablas de ejercicios, que aplican técnicas que han venido empleándose para mantenerse en forma el cuerpo humano y que también son provechosas para la buena salud visual. "La gimnasia ocular fortalece los músculos y mantiene ágiles los ojos.

Su realización metódica es una práctica de reeducación visual que permite mejorar la funcionalidad de los ojos y mantiene la capacidad visual en buen estado", señala el doctor Miquel Magrau Bartis, quien combina la medicina general con la medicina tradicional oriental.

Según este médico de Barcelona, quien trabajó junto a la selección española de waterpolo hasta las olimpiadas de 1992, los ejercicios oculares "también benefician a aquellos que, a pesar de tener buena visión, quieran tonificar este órgano tan castigado e incluso pueden conseguir prescindir de las gafas".

"Deben ir incorporándose a la vida diaria hasta recuperar la forma natural de mirar", señala el doctor Magrau Bartis, que propone un sencillo ejercicio para la acomodación ocular que puede realizarse en poco tiempo y en cualquier lugar y momento.

"Con una revista o un libro en la mano iniciar la lectura manteniéndolo lo más cerca posible de los ojos. Empezar a alejarlo lentamente hasta tener el brazo estirado, volver a aproximar la página sin interrumpir la lectura y así hasta veinticinco veces consecutivas", explica. "Después hay que dejar el libro y colocar el dedo índice entre los ojos, lo más cerca que sea posible de la cara, en posición vertical, alejarlo paulatinamente.

Finalmente, volver a acercarlo, pero siempre muy lentamente y repetir unas veinticinco veces", recomienda Magrau Bartis.

El Teléfono Celular y el Cáncer
OMS reconoce, por primera vez, posible vínculo entre celulares y cáncer cerebral

Agencia de investigación de cáncer clasificó ondas electromagnéticas que emiten los móviles como "posiblemente cancerígenas".
Por L. Ramírez y F. Rodríguez

Cómo afectan las radiofrecuencias de los celulares la salud de las personas es un tema que preocupa hace décadas al mundo científico y a la Organización Mundial de la Salud, que en los últimos años ha gastado más de US$ 250 millones en las investigaciones sobre el tema. Y aunque hasta ahora se le ha vinculado con peor calidad del semen, pérdida de memoria, dolores de cabeza e insomnio en los niños, respecto de su relación con cáncer no hay datos concluyentes. Así, mientras en 2009, un estudio realizado en 13 países, durante 10 años, indicó que el excesivo uso de teléfonos móviles podría guardar relación con el glioma, el tumor cerebral más común, en 2010 una investigación avalada por la OMS (y financiada en parte por las compañías de celulares) dijo que no encontró evidencia de un aumento en la formación de este tumor, aunque no descartó el riesgo de esta tecnología en causar otros tipos de cánceres.

Ahora, por primera vez, la OMS da un paso más decisivo sobre el tema, al aceptar que científicos de 14 países, convocados por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC), dependiente de la OMS, clasificaran los campos de frecuencia electromagnética -que se desprenden de los celulares- como un compuesto "posiblemente carcinógeno" para los humanos.

Esta entidad clasifica los productos y compuestos en cuatro grupos, según el nivel de daño que pueden ocasionar a las personas.

En el grupo uno se ubican aquellos que producen cáncer y donde la ciencia ha mostrado evidencias claras y contundentes de esa relación. En el tres, los que no son clasificables como carcinógenos, porque no existen suficientes pruebas, y en el grupo cuatro, los que no producen cáncer. El grupo dos, en tanto, reúne los productos sobre los cuales existe evidencia de su potencial carcinógeno, aunque no concluyente, o existen datos en pruebas en animales. En ese grupo, los expertos incluyeron las ondas emitidas por teléfonos móviles. "La evidencia acumulada es lo suficientemente fuerte como para apoyar una clasificación de estas ondas en el grupo 2B (de compuestos posiblemente carcinógenos).

Esto quiere decir que podría existir cierto riesgo de cáncer por el uso de móviles, pero que todavía tenemos que analizar mejor esta relación", dice Jonathan Samet, de la U. del Sur de California, jefe del grupo que emitió el informe. "Dadas las potenciales consecuencias para la salud pública de esta clasificación, es importante que se realicen más investigaciones sobre los posibles efectos a largo plazo. Pero, mientras tanto, convendría reducir la exposición a estos dispositivos", dijo Christopher Wild, director de la IARC. Un dato: para que el mundo científico admitiera oficialmente que el tabaco era cancerígeno, pasaron más de 50 años.

Heavy users
El potencial cancerígeno de las emisiones celulares sería mayor para los llamados heavy users, que son las personas que hablan por celular más de 30 minutos por día o lo han hecho, al menos, por 10 años.

Las señales de radiofrecuencia penetrarían los tejidos expuestos, en este caso del cerebro, generando una suerte de calentamiento, que sería capaz de promover el crecimiento de un tumor. En los niños, en tanto, los expertos han dicho que su uso debiera restringirse sólo a emergencias, ya que podrían ser más vulnerables a las ondas, considerando que su cerebro se está formando y sus huesos craneanos son más delgados.

Marcelo de Giorgis, neurólogo de la Clínica Ciudad del Mar, avala estos datos y dice que, aunque se han realizado diversos trabajos en la última década, investigaciones en ratas han demostrado que no sólo hacen más permeable la barrera hematoencefálica, que recubre el cerebro, sino que aumenta la mortalidad neuronal. "Si lo extrapolamos, se podría pensar que la exposición permanente a las ondas de un celular, e incluso de las antenas, podría desencadenar procesos neurodegenerativos, como Alzheimer", dice.

La asociación de la Industria de Telecomunicaciones Celulares reaccionó a la medida, señalando que la clasificación de la IARC no significa que los celulares produzcan cáncer, que les han dado el mismo nivel cancerígeno a las verduras enlatadas y que la FDA ha dicho que no hay evidencias contundentes. Pese a eso, recomendó a los usuarios usar dispositivos de manos libres para hablar, o bien, enviar mensajes de textos, para mantener lo más alejado posible la antena celular del cerebro.
Quiero hacer una breve introducción al fascinante mundo de los vinos, lo hago en esta sección sobre salud, pues siempre se ha sabido de los beneficios de tomar vino para la salud, siempre y cuando no se incurra en excesos, espero que sea del agrado de los miles de visitantes de nuestro portal Paisa.

Las Variedades de Uvas y los Vinos

MERLOT

Emparentada genéticamente con el Cabernet Sauvignon, aunque no presenta la misma adaptación, esta cepa también es originaria del sudoeste de Francia. Esta uva arroja vinos de cuerpo y sofisticación, elegantes y redondos. En su sabor, se logran apreciar notas frutales -a ciruelas y guindas, a rosas, especias, pimienta negra y canela. El vino presenta colores rojos violáceos, mientras que su brillo no es muy intenso. Compañero de legumbres, carnes blancas e incluso pescado al horno, a la plancha o frito, como el congrio o la reineta chilena.

Localización
De origen francés, zona bordelesa, esta variedad está difundida en las zonas templadas y calientes de todo el mundo.

Viñas
La variedad es bastante homogénea, con algunas diferencias en la forma del racimo y en las características típicas del vino. Se caracteriza por sus taninos densos y aristocráticos, su color profundo, sus co frutales, su elegante estructura y su idoneidad para la crianza. Variedad bastante vigorosa y de brotación medio-tardía, vegetación bastante erecta y entrenudos medio-cortos. De color intenso y cubierto, son tánicos en su juventud; pero, cuando se abren, desarrollan una gama inconfundible de aromas florales, frutales (arándanos, cassis, frambuesas, moras) y vegetales (pimiento verde, café sin tostar). Estos aromas pueden hacerse más complejos con la crianza, exhibiendo notas de humo, cedro, y un excitante perfume de trufa. Se adapta a climas templados y mejor en zonas secas o bien ventiladas, en el norte prefiere zonas bien expuestas al sol en colinas y suelos ligeros sobretodo en los valles. No acepta suelos excesivamente fértiles y húmedos que inducen a gran vigor y dificultades de lignificación Se adapta bien a diversas normas de poda teniendo en cuenta las condiciones podoclimáticas. La producción es regular y constante. Madura en la tercera época. La resistencia a las enfermedades es normal, puede considerarse algo sensible al secado del racimo por lo que es necesario tener en cuenta la relación K/Mg del suelo.

Grano
Las bayas son pequeñas, esféricas, de piel espesa y dura, con profundo pigmento negro. Su pulpa es firme, crujiente, de sabor astringente y gusto peculiar que recuerda las serbas.

Caracteristicas del vino
Se obtiene un de color rojo intenso, con olor a ciruela, matices violáceos, de cuerpo, alcohólico, aromático y provisto de un leve y característico sabor herbáceo. Con envejecimiento se obtiene una notable fineza. Vinificado con otras variedades, mejora notablemente las características organolépticas.

¿Cómo acompañarlo?

Principalmente carnes rojas. Pimientos rellenos. Con estofados que acompañan pastas, elija uno sin crianza. Guisos bien sazonados. Un chivito al asador o carnes a la parrilla son excelentes compañía para esta variedad. Más sobre esta variedad

CARMENERE

La cepa Carmenère es la cepa del momento, todo el mundo habla de ella y tiene una historia muy curiosa en el desarrollo de los vinos del mundo y especialmente en el de los vinos de Chile. A fines del siglo XIX y principios del XX, época en que grandes y visionarios hombres trajeron de Francia cepas nobles para iniciar la vitivinicultura en el país importaron cepas tintas y blancas. Entre las tintas, la principal fue la Cabernet-Sauvignon la que fue explotada como tal durante más de 50 años.

En los años 70 alguien analizó los "Cabernet" existentes en Chile y descubrió, dejando sorprendidos a los viticultores, que lo que ellos consideraban Cabernet, estaba mezclado con otra cepa, también de origen francés que hoy conocemos como " Merlot". A esto debemos la violenta aparición de los vinos Merlot en Chile que se produjo a fines de los años 80. Pero, esto no fue todo. Hace unos pocos años un enólogo francés descubrió que un gran porcentaje de lo que creíamos Merlot, correspondía a una antigua cepa de Burdeos que estaba desaparecida en el resto del mundo y que como ustedes ya entendieron...¡había reaparecido la cepa Carmenère!.

Esta cepa fue la reina de las cepas de Burdeos pero tiene el gran defecto que es muy sensible al ataque de diferentes plagas y alrededor del año 1860, cuando se produjo el gran desastre de la filoxera en el mundo, esta cepa fue liquidada y definitivamente olvidada.

Caracteristicas del vino Rojo violáceo muy llamativo y profundo. Tiene un notable aroma donde encontramos notas de frutas rojas, tierra húmeda y especias, aunque peca de mostrar notas vegetales las que se van apaciguando en la medida que la uva se deja madurar más tiempo en la planta. Sus taninos son más suaves y amigables que los de un Cabernet Sauvignon y por sus notas vegetales es menos elegante que un Merlot. Produce vinos de cuerpo medio, fáciles de beber. Son vinos que deben beberse jóvenes. SYRAH

La cepa Syrah El origen de esta cepa está rodeado de controversias y dudas. Se atribuye a la ciudad persa de Shiraz, desde donde los cruzados o los fenicios la habrían llevado a la Galia. Lo cierto es que la cepa Syrah tiene más de tres mil años de existencia. Más sobre esta variedad

Características
El vino Syrah es un vino amable y sabroso, de aroma profundo a frutas silvestres y color intenso, refinado, sólido y austero, especiado y de acidez destacable. Es ideal para compartirlo en reuniones combinado con quesos maduros y cecinas fuertes, también es excelente acompañante para pastas con salsas rojas y carnes generalmente condimentadas como a la cacerola, asadas o guisadas. El cordero también es una buena razón para destapar un vino Syrah, así como las carnes de cerdo especiadas a la manera hindú. Los Syrah de América acompañan bien los pollos asados, hamburguesas o pizzas; y los europeos, más oscuros y de cuerpo más intenso, son ideales para animales de caza como el venado, jabalí y aves.

En España, las primeras bodegas en cultivar y elaborar fueron, Enrique Mendoza de Alicante y Carlos Falcó (Marques de Griñon) en Malpica de Tajo en Montes de Toledo, pioneros en España y se ha extendido mucho por Extremadura, La Mancha, Aragon, etc... El Syrah hoy en día se cultiva en países como Australia (donde es llamada Shiraz) y en Francia. Otros países donde es posible encontrarla son Argentina, Estados Unidos y Chile. Más sobre esta variedad

PINOT NOIR

Es una de las cepas que integran el blend de la mayoría de los champagnes franceses. Originaria de la zona de la Bourgogne en Francia, produce un vino extremadamente suave, fresco y frutoso, de un muy buen bouquet, con una acidez que lo hace bastante vivo y persistente al paladar, sin ser agresivo. Además, posee un color no muy intenso, pero bastante atractivo, que varía de un color rojo suave, cuando está joven, a un anaranjado suave después de 8 a 10 años de guarda.

A pesar de todo, es una de las variedades de tintas más delicadas puesto que con un bajo rendimiento y una vinificación cuidada y minuciosa produce una calidad convincente. Más sobre esta variedad

MALVEC

Es una variedad oscura y rica en taninos, produce rendimientos moderados y por lo tanto, vinos tintos de un gran carácter y con un buen potencial d envejecimiento. Esto también se le puede atribuir a la malbex de Argentina, donde ha encontrado una importante difusión en los últimos tiempos. En Chile por el contrario solo se puede utilizar para mezclar, lo mismo que en muchos lugares del sureste de Francia. Se caracteriza por sus hojas orbiculares, suaves, desiguales, rugosas, de tres lóbulos débiles y con un lóbulo medio muy largo.

Estas hojas presentan la particularidad de enrojecerse en otoño, tomado color rojo muy agradable que hacen al paisaje de los viñedos mendocinos en esta bella estación. Su racimo puede ser medio o grande, muy sueltos, concisos, con uno o dos alerones, con frutos esféricos pequeños, negros de piel gruesa, de pleno color, con fuertes taninos y sabores muy destacados, particularmente en Mendoza Los aromas principales que se detectan en los buenos Malbec son la guinda, ciruela, pasas de uva, café, chocolate, cuero, trufa, vainilla y violeta entre otros. Para algunos especialistas la violeta, la frambuesa y el ámbar son los tres aromas primarios del Malbec. A la boca aparecen los sabores a la ciruela, mermelada de ciruela, guinda y el dulce de guinda, chocolate, frutas secas, vainilla y gustos balsámicos.- El aroma y sabor a vainilla en el vino de Malbec surge por la oxidación de la madera de roble de las barricas en combinación con los polifenoles del vino. Más sobre esta variedad

CABERNET FRANC

Esta variedad también llamada bouchet o bréton, se consideró durante mucho tiempo como la hermana menor de la cabernet sauvignon. Por su temprana maduración es apropiada para zonas frías, se consoloida en varietales afrutados, con una cantidad discreta de taninos y , sin embargo con una acidez mas elevada que la del poderoso cabernet sauvignon. En otros tiempos esta variedad se utilizó para elaborar vinos suaves paar restaurantes, sobre todo en el noreste de Italia, pero en el último tiempo ha dado vinos voluminosos y aterciopelados de primera categoría. Más sobre esta variedad

SANGIOVESE

Es la variedad tinta más cultivada en Italia y también la mejor. Constituye la base del brunello, del chianti y del vino nobile de la Toscana, así como de los vinos de las regiones umbrías de Torgiano y Montefalco, aunque en la Romagna también se emplea para vinos mas bien flojos de producción en gran escala. En años fríos, esta variedad de maduración tardía llega en raras ocasiones a madurar por ejemplo de forma correcta y, por el contrario, en los cálidos, sus vinos se caracterizan por una acidez llena de vida y una finura tánica. En Argentina hasta la fecha ha podido convencer poco: en California la experiencia alude a un magnifico potencial. Más sobre esta variedad

TEMPRANILLO

Es la variedad de primera calidad en España conocida también como tinta país, tinta fina, cencibel y ull de llebe. Su ciclo vegetativo es es breve y es una variedad sensible a la sequía y a las enfermedades. Es típico el carácter aromático y muy afrutado en estos vinos oscuros. Se aprecia de forma especial su gran potencial de maduración en madera. Los taninos se distinguen por la delicadeza y la dulzura, y en madera desarrollan una suavidad considerable. Como variedad principal de La Rioja y Ribera del Duero produce muchos de los vinos más importantes de España. También en Portugal, donde es llamada tinta roriz, consigue excelentes vinos tintos. Más sobre esta variedad

El racimo es medio, compacto y alargado. Las uvas presentan tamaño moderado, de forma redonda y de piel normal a dura, con un intenso color negro. Más sobre esta variedad

La Importancia de lavarnos las manos

El lavado de las manos ha sido considerado siempre como una más de las rutinas de la higiene personal más importantes, estudios realizados dicen que las manos son el vehículo más común de transmitir infecciones. Para mantenernos saludables, no es suficiente tener una dieta equilibrada, también es importante respetar algunas normas básicas de higiene para así evitar muchas enfermedades.

Estudios recientes de la Universidad del Rosario determinaron que elementos como las barras para sostenerse en los buses públicos, los teléfonos celulares que se alquilan en las calles para llamadas por minutos y el dinero, son los elementos con mayor cantidad de contaminantes que pueden poner en riesgo nuestra salud si no tomamos medidas como el simple hecho de el lavado de las manos con mayor frecuencia, eso sí sin caer en excesos, pues no se trata de volvernos obsesivos con la limpieza.

El simple hecho de lavarse las manos con jabón puede impedir la transmisión de diversos patógenos. Los microorganismos abundan por todas partes alrededor nuestro, en ciertas circunstancias enfermamos porque contraemos la infección o podemos propagarla a otras personas. Simplemente el hecho de lavarse las manos con agua y jabón, se ha demostrado que reduce en un alto grado el riesgo de infección y transmisión.

Las manos son portadoras de dos tipos de flora:

Habitual: que se encuentra de forma persistente en la mayoría de las personas. No suele ser patógena y es de difícil eliminación con el lavado de fricción mecánica.

Transitoria: gérmenes implicados en la transmisión de enfermedades, como los gram negativos. Se adquiere por el contacto de la piel con superficies contaminadas.

¿Cuándo deben lavarse las manos?: - SIEMPRE QUE LAS MANOS ESTEN SUCIAS - Al llegar y salir del centro de trabajo - Antes y después de comer, fumar, etc. - Después de ir al servicio - Antes y después de entrar en contacto con personas que presenten heridas. - Después del contacto con secreciones y fluidos corporales Lavar nuestras manos nos ayuda a prevenir enfermedades como: • Las diarreas en los niños y lactantes. • Las infecciones respiratorias. • Numerosos trastornos digestivos. • Infecciones en heridas sobre la piel.

Malos Hábitos un mal del Siglo XXI

La llegada de tanta nueva tecnología le está haciendo adoptar al hombre moderno gran cantidad de hábitos malos para la salud, es importante que miremos en cuales incurrimos cotidianamente para que los evitemos por el bien de nuestra salud, eh aquí una lista de algunos de estos hábitos que debemos evitar:

1. Salir de la casa sin desayunar: El desayuno es la comida más importante del día, muchas personas por el afán de salir para sus trabajos o estudio salen en ayunas de sus hogares, exponiendo su organismo a enfermedades del sistema digestivo. Es importantísimo tomar el desayuno. Cuando uno ha pasado muchas horas sin comer (toda la noche), se activan mecanismos de ayuno para extraer energía de fuentes como el músculo por ejemplo, ese que nos cuesta tanto trabajo formar.

Además la vesícula pasa muchas horas sin contraerse y expulsar la bilis. Sin contar la falta de combustible para pensar.

2. El comer de a poquito todo el día: que es eso de andar comiendo a cada rato. Si el problema es de ansiedad lo mejor es ver a un psicólogo o psiquiatra y solucionar el problema de raíz, pero si simplemente es un vicio debemos controlarlo, pues lo único que nos dejará serán desordenes en nuestra dieta y terminaremos sufriendo de obesidad.

3. Comida chatarra: Es como ético de parte de la gente que trabaja en salud decir que nunca se ha de comer este tipo de alimentos, pero bueno es una realidad que lo hacemos simplemente con moderación una vez al mes o dos consumir un combo no le hace mal a nadie, pero comer a diario hamburguesas, hot dogs, picadas y pizzas en muy poco saludable.

4. El tiempo para comer es para eso: Esas personas que que tienen por costumbre alimentarse mientras hacen otra actividad como conducir el automóvil, ver la televisión, mientras trabajan en el computador o hacen cualquier otra actividad, pero en realidad no se dan tiempo para disfrutar la comida, además de que está prohibido por la ley del tránsito comer al volante, tampoco se darán cuenta de cuánto come y de cuándo se está satisfecho.

5. Respetar los horarios de las comidas: Es muy importante, nuestro organismo trabajara mejor si llevamos una rutina de alimentación en la cual respetemos las horas de las comidas.

6. Compra inteligente: Mantener el refrigerador con cosas saludables es la mejor forma de poder comerlas. Mantener miles de chocolates, turrones, papas fritas y otros productos chatarra no es bueno si no tienes control sobre su consumo. Compra menos cantidad de ellos o simplemente no compres. Adquiere productos que sean saludabes.

7. Actividad física: A nadie se le pide la maratón, se trata de ejercitarnos de acuerdo a nuestras capacidades, pero es que hay personas que parece que les pesara vivir, eso de subir en ascensor al piso 2 o ir en auto a comprar a la tienda de la esquina, es contraproducente para nuestro estado físico, nuestro sistema cardiovascular necesita de actividad física para su buen funcionamiento. Si algo está a menos de 10 cuadras... camina por favor. Además así contaminas menos, utiliza las escaleras, deja el ascensor para las personas de edad, enfermos o personas con alguna limitación, es más saludable. Prefiere con tu pareja y amigos hacer actividades al aire libre, monten en bicicleta, patines, jueguen baloncesto, etc.

Espinacas sí refuerzan músculos, Popeye no mentía

El consumo de 300 gramos diariamente aumenta realmente la eficiencia muscular Un estudio científico demostró que Popeye tenía razón al jactarse de que su fuerza le venía de las espinacas. El famoso marinero, personaje de una tira cómica norteamericana y luego de películas de dibujos animados, engullía el contenido de un bote de espinacas cada vez que tenía que emplear sus músculos para salir de un aprieto. Ahora, los investigadores descubrieron que comer un plato de espinacas diariamente aumenta realmente la eficiencia muscular.

El consumo de 300 gramos de espinacas reduce en un cinco por ciento la cantidad de oxígeno necesaria para el funcionamiento de los músculos cuando se hace ejercicio, según un estudio publicado en Cell Metabolism. El secreto no está en el hierro sino en los nitratos, muy abundantes en esa hortaliza y que vuelven más eficientes las mitocondrias, que son las que dan energía a las células.

"Es como si pusiéramos combustible en los músculos. Hace que funcionen con mucha mayor suavidad y eficacia", afirma el autor del estudio, el doctor Eddie Weitzberg, del Instituto Karolinska, de Estocolmo. El científico dio a un grupo de voluntarios durante tres días suplementos puros de nitratos, equivalentes a un plato de espinacas.

Al comienzo y al final del experimento les hizo pedalear en una bicicleta estática mientras se medía su consumo de oxígeno, que fue entre un 3 y un 5% menor al final del mismo."Es un efecto profundo y significativo. Demuestra que Popeye tenía razón" , comenta el experto.

Manejo del Estrés Laboral

El concepto de Estrés: según Hans Selye “Estrés es la respuesta no específica del organismo a toda demanda que se le haga”

Esta respuesta da origen a una serie de cambios físicos, biológicos y hormonales previa evaluación consciente o inconsciente de los factores denominados estresores. Para simplificar el análisis de una situación diaria, podemos decir: una persona recibe señales tanto externas como internas y para mantener un cierto equilibrio reacciona.

Esta reacción es la que permanentemente mantiene en funcionamiento los diferentes sistemas que regulan la interacción del hombre y su ambiente con lo que siempre el organismo humano va a generar un determinado nivel de estrés. Cuando estas señales o estresores tanto internos como externos, incrementan su intensidad y el organismo no logra su manejo y/o equilibrio, y se acumula una determinada cantidad de energía que no se logra canalizar o sea no logra descargarse en forma adecuada, esta energía se canaliza sobre diferentes partes del organismo provocando patologías variadas en los distintos sistemas corporales.

Tipos de Estrés

Dentro de lo que denominamos estrés aparecen dos clases: el eutrés y el distrés. Ampliar información Ampliar información

Bicarbonato contra el Cáncer

El doctor Tulio Simoncini, es un oncólogo italiano que afirma que muchos casos de cáncer se resuelven con simple bicarbonato sódico. Si esto es cierto, supondría un revés tremendo para las farmacéuticas, puesto que el precio del bicarbonato es ínfimo. Las células cancerosas precisan de un entorno ácido para crecer y desarrollarse (no pueden hacerlo en un medio alcalino) por lo que para contrarrestar rápidamente esa acidificación Simoncini propone utilizar algo tan simple como bicarbonato sódico diluido en agua. Continuar Lectura

El betacaroteno

El betacaroteno es uno de los nutrientes esenciales que podemos encontrar en las frutas y verduras, es el pigmento que le da el típico color anaranjado o amarillo a gran cantidad de frutas y verduras, tales como la zanahoria, la calabaza, el damasco o la naranja. imprescindible también para mantener un buen estado de salud.

Sin embargo, hay que aclarar que este compuesto también está presente en otras verduras de hojas verdes oscuras como las espinacas o el brócoli.

Algunas de las propiedades del betacaroteno, y sus beneficios sobre la salud:

Es beneficioso para la piel, ya que también activa la melanina, protección natural contra los rayos nocivos del sol. Por otro lado, también es conocido por su acción “bronceadora".

Es un excelente antioxidante, al igual que la vitamina E y la C, ayuda a evitar el envejecimiento celular ya que reduce el efecto de los radicales libres sobre el organismo.

Estimula el sistema inmune fortaleciendo las defensas naturales del organismo. Favorece la producción de los glóbulos blancos. En el caso de sufrir de úlceras del estómago, también ayuda a reducirlas gracias a su acción protectora sobre las células estomacales.

Es un precursor de la vitamina A (vitamina esencial para mantener en buen estado nuestra visión y piel, mucosas y huesos), ya que en caso de ser necesario el organismo puede convertirlo en ella.

Asimismo, hay evidencia que sugiere que este compuesto es de utilidad para la prevención de la aparición de enfermedades del corazón, ya que también ofrece protección contra el daño oxidativo relacionado con el colesterol “malo” en la sangre.

También se le vincula con un menor riesgo de desarrollar algún tipo de cáncer. Además, protege a los ojos de las cataratas y evita la resequedad ocular.
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¿A qué edad se debe dejar de manejar?

Te presentamos algunos de los signos a considerar

Todos sabemos que llega un momento en la vida en que los reflejos, vista y capacidad de reacción ya no son los mismos que antes y por lo tanto hay que pensar que en algún momento tendremos que dejar de manejar.

Pero entonces ¿es cuestión de edad?

En realidad no, depende mucho de cada persona pero lo que sí es un hecho es que el acto de manejar requiere de mucha concentración y que a mayor edad, las respuestas del cuerpo son más lentas. Un conductor promedio toma alrededor de 15 decisiones por kilómetro recorrido en una carretera y tiene menos de medio segundo para actuar con base en cada una, algo que se complica con el paso del tiempo.

La vista es el sentido más importante para conducir. Entre el 85 y 90% de la información necesaria para llevar a cabo este acto, entra por nuestros ojos y si tomamos en cuenta que la cantidad de luz que entra a un ojo humano se reduce a la mitad cada 13 años, entonces significa que una persona de 40 años necesita cuatro veces más luz para ver que alguien de 19 y una de 60, 10 veces más.

Entre otros problemas de la vista que se agudizan con la edad está la identificación de colores en especial el rojo que como sabemos sirve para las luces de freno de los autos o los semáforos. Además, la recuperación de la pupila por un destello de luz (como las luces de otros autos en sentido contrario) en una persona de 55 años toma ocho veces más que la de alguien de 16.

Y no sólo son los ojos, pues el cerebro también procesa la información a velocidades cada vez más lentas gracias a la pérdida natural de neuronas, lo que significa que aunque estemos recibiendo la cantidad adecuada de datos, el tiempo para procesarlos es mayor y la reacción por consecuencia, tardía.

Desafortunadamente no hay una edad específica en la que se recomiende dejar de manejar. Es común encontrarnos con personas de más de 60 años que manejan perfectamente y que incluso podrían dar clases a cualquiera de entre 20 y 25 años, pero esos son casos excepcionales como también existen los de personas jóvenes cuyo nivel de distracción no les permite concentrarse lo suficiente como para evitar pequeños o grandes accidentes.

Sin embargo, existen cuatro signos que debemos monitorear ya sea personalmente o al subirse con una persona mayor que nos pueden ayudar a detectar el momento en que será prudente soltar las llaves y dárselas a alguien más.

El primer indicio es obviamente la falta de cuidado que ocasiona pequeños golpes al estacionarse, en la calle y también algunos casi golpes al circular que se pueden observar desde el asiento del copiloto. La incapacidad de concentrarse también es algo que debemos de tomar en cuenta pues quienes no pueden mantenerla en el camino, casi siempre terminan teniendo accidentes. El desgaste de la vista trae como consecuencia el no poder leer las señales del camino propiamente pero se puede evitar consultando a un oftalmólogo regularmente.

Otro factor importante es el sentido de la ubicación, aunque existen personas que no lo desarrollan plenamente a pesar de ser jóvenes, con la edad se deteriora y es común perderse en rutas familiares. Este es un punto muy importante a observar.

Si conoces a alguien o crees empezar a tener estos síntomas, es importante primero, consultar a un médico y también pensar qué tan necesario es manejar y si se puede solucionar de alguna otra forma para evitar riesgos. Es importante tener conciencia de que este problema que crece día con día pues gracias a los avances médicos, existen cada vez más personas mayores al volante que representan en muchos casos un peligro para sí mismos y para los demás automovilistas.

Fuente: http://aaaseniors.com/, AARP: www.aarp.org y NCST: http://seniortransportation.easterseals.com

El fin Justifica los medios

Esa es una frase muy común que vale la pena no tener en cuenta siempre y más cuando se trata de la salud e integridad física, en Medellín desde hace décadas se puso de moda entre las mujeres acudir al cirujano plástico para colocarse prótesis y aparentar una voluptuosidad que la naturaleza por alguna razón les negó. Pero muchas mujeres buscando economías han terminado en el anfiteatro.

No valen las advertencias de los especialistas de la salud que recomiendan que estas intervenciones siempre sean hechas por un profesional de la medicina certificado y especializado en cirugía estética, pero no hay quienes se atreven a entregarse a las manos de personas ajenas a esas profesiones tal como le paso la semana pasada a una mujer de 44 años que acudió a su estilista y esté le inyecto biopolímeros en sus glúteos con el fin de levantárselos, con el trágico desenlace de una muerte causada por dicho producto que fue a parar a sus pulmones. El estilista pasó a manos de las autoridades acusado de homicidio culposo y aquella mujer esclava de una vanidad ahorrativa termino siendo arreglada para su funeral en la morgue.

Mujeres entiendan que la vanidad es muy bella pero no pongan en riesgo sus preciadas vidas, si su compañero no las quiere como son él no vale la pena, acudan a métodos naturales como las dietas balanceadas y el ejercicio para verse bellas, no se dejen llevar por modas y caprichos que salen muy costosos y que no todas pueden pagar a un especialista, recuerden que son muchas las personas hombres y mujeres que han perdido la vida en intervenciones estéticas a manos de personas inescrupulosas que solo les interesa su dinero y nunca su salud.

El Té para mejorar la salud

Desde tiempos remotos se le conoce al Té por sus propiedades extraordinarias, su popularidad se debe tanto a su exquisito sabor como a las múltiples propiedades y beneficios que le aporta a nuestro organismo. El té además de ser saludable es rico en sustancias muy nutritivas, entre las que destacamos sustancias con alto poder antioxidante. Continuar lectura

Muerte Súbita

¿ Qué es la Muerte Súbita?

Se denomina muerte súbita a un episodio en el cual la persona afectada pierde el pulso, la respiración, la conciencia de una forma: Repentina, Inesperada, originado por causa natural, es decir, sin que participen mecanismos violentos (Homicidio, suicidio, intoxicación, trauma), y del cual solo podría recuperarse si se efectúan maniobras médicas adecuadas. Continuar lectura

Hiperhidrosis

Sudor sin control

Las personas que la padecen sudan excesivamente. Uno de los principales problemas que causa es el estrés psicosocial que produce. El sudor, también denominado transpiración, es un proceso que consiste en la liberación de un líquido salado por parte de las glándulas sudoríparas del cuerpo. Continuar Lectura

Cáncer Bucal

¿Qué es el cáncer bucal?

El cáncer bucal se produce en los labios (generalmente, en el inferior), dentro de la boca, en la parte posterior de la garganta, en las amígdalas o en las glándulas salivales. Afecta con mayor frecuencia a los hombres que a las mujeres, y principalmente lo padecen personas mayores de 40 años. El tabaquismo en combinación con la ingesta fuerte de alcohol constituye factores claves de riesgo. Continuar Lectura

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ADVERTENCIA: Estas notas buscan comunicar los problemas más comunes y brindar información sobre ellos. No pretenden reemplazar al médico. Ante cualquier duda, deberá consultar con el Especialista en Otorrinolaringología de su área.

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