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Carlos
E. Restrepo, Jhon
Restrepo, Sofía Ospin
Esta
sección esta dedicada a conocer más
sobre nuestra cultura y a conocer a esos personajes de la historia paisa
que se destacaron y aún se destacan por generar progreso
y cultura en nuestras tierras.
To
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Conoce a nuestros ancestros e industriales más celebres que le aportaron a Antioquiia y Colombia desarrollo
La cultura paisa
"Dicen muchos críticos
y estudiosos de la literatura que leer a Tomás Carrasquilla es como adentrarse en el rincón más puro de Castilla",
explica Marta Elena Bravo. El comentario se explica en el habla,
en las costumbres de los antioqueños al expresarse, al dialogar.
"Si algo tenemos de españoles
es lo conversadores y lo dicharacheros", explica Bravo. Pero
no solo esa simbiosis se evidencia en las formas de comportarnos. "España
es un pueblo bastante religioso, como lo somos los paisas",
agrega la historiadora.
De ese modo nace una nueva cultura con una idiosincracia similar a la española, pero bastante
distinta.
Según Marta Elena Bravo,
también debemos a los españoles el sentido del humor,
la picardía, las exageraciones, algunas cosas en la forma
de vestir, el amor por la tradición oral, la arquitectura
y la estructura de los pueblos y "a pesar de nuestro mestizaje,
seguimos siendo muy españoles".
Roberto Luis Jaramillo, por su parte
aclara que los antioqueños no son españoles, que
si bien tienen su sangre es imposible decir qué tan español
es alguien. "Lo que uno debe coger es mirar su árbol
genealógico y partir de él, descifrar no qué tan
español se es, sino qué tan vasco, qué tan
gallego es uno", explica.
El mestizaje lo resume todo,
los paisas somos lo que somos gracias a esa unión de sangre
indígena y negra con española, que crea una nueva
cultura, una nueva idiosincracia que caracteriza al pueblo paisa,
una cultura que Antioquia comparte con Caldas, Risaralda y Quindío.
Una cultura del café, de la arepa, del pasillo, del aguardiente,
de la ruana y de la fe. volver |
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FOLKLORE PAISA
Merecen destacarse:
La arquitectura tradicional popular, el riquísimo lenguaje,
los bailes y las danzas como el bambuco, el pasillo, las vueltas, la
redova y muchos más. Y el singularísimo sainete, jocosa
representante teatral que se ve por campos y veredas, en fincas y callejuelas,
por diciembre. Algunos vienen por tradición española
ininterrumpida desde la edad media y su representación va ligada
a unas cuantas danzas como la marcha, la trenzada del árbol,
el chotis y la redova.
Trajes Típicos Los trajes típicos son de gran belleza
y colorido. Antioquia los tiene numerosos, de las tierras calientes
y frías, de los pueblos blancos, de los mulatos y de los indios.
En la música, sobresalen el curioso bambuco, de singular belleza
y copiosa producción, el alegre pasillo, la salerosa guabina,
románticas canciones viejas y hasta la música de carrilera,
así llamada porque se impuso inicialmente en las estaciones
del ferrocarril. Aunque Medellín no está en la Argentina,
en ninguna parte se encontrará un culto mayor por el tango desde
que murió aquí Carlos Gardel. Los instrumentos típicos de Antioquia son el tiple, la guitarra, la lira o bandola, tambores,
guaches, raspas o guacharacas, chirimías y cuatros. En Medellín
y en algunas poblaciones, puede disfrutarse de una agradable retreta
dominical de la banda de música. El conjunto folclórico
musical más importante es el llamado "estudiantina" (tiples,
guitarras y liras).
Comida Típica: Son famosos entre nuestros platos típicos:
la "arepa" (pan de maíz), alimento fundamental para
las gentes de Antioquia, en sustitución del "pan de trigo".
(Por eso a los antioqueños, además de "paisas" se
les dice familiarmente "maiceros"); la "mazamorra",
especie de sopa de maíz que, generalmente, se toma con leche
y se acompaña con "panela" (chancara). La bandeja
paisa conformada por, frijoles, arroz, chorizo, chicharrón (lonjas
fritas de tocino de cerdo), huevo entero, patacón de plátano
verde plátano maduro frito y la ensalada, constituyen uno de
los más apetecidos platos básicos de nuestra alimentación.
Tenemos además, el "mondongo" y los embutidos de cerdo,
tales como la morcilla y el chorizo.
Por las épocas navideñas se acostumbra que las familias
de este departamento, reunidas en sus casas de campo, consuman la natilla,
buñuelos con almíbar, hojuelas, manjares blancos y otros
exquisitos productos de la repostería paisa decembrina.
Finalmente, debemos mencionar un plato especial, no exclusivamente
antioqueño, pero sí muy acreditado y tradicional entre
nosotros: el "sancocho". Constituye la delicia de la familia
y de sus invitados y, para describirlo, se requeriría mucho
más espacio del que disponemos. Por eso nos limitamos a transcribir
lo que de este plato dijo un ingenioso antioqueño: se toma una
olla de tamaño heroico, se pone al fuego y se introduce en ella
todo lo que se pueda; resultado "el sancocho".
Artesanías: En este campo podemos destacar dos tipos de actividad
artesanal: la indígena, producida por los indios Cunas y Catíos,
que viven en el occidente y suroeste del departamento, y que consiste
fundamentalmente en las preciosas "molas" (telas multicolores
trabajadas con exquisitas figuras de rico colorido), "balayes" o
cestas de variado diseños, resistente material, y de uso ornamental
y práctico, y collares de abalorios, que ellos llaman "ocama",
muy solicitados por los extranjeros. La otra es una artesanía
más extendida y de origen criollo. Sus principales muestras
son: el típico "carriel" antioqueño, sombreros
de jipijara, cerámicas (platos, tazas, pocillos, recipientes
y figuras variadas) decoradas con alegres colores; instrumentos musicales
de cuerdas (guitarras, tiples y liras); objetos de cuero, madera, cabuya,
cuerno, etc.
Refranes comunes en la Cultura Paisa |
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Historia de la Feria de las Flores
Cuando pasan los silleteros es Antioquia la que
pasa"
" Cuando pasan los Silleteros es
Antioquia la que pasa", se dice con frecuencia cuando vemos a estos
paisas echarse sus silletas, que pesan hasta 70 kilos, al hombro, en
una tradición que va de generación en generación,
pues para ellos es un orgullo estar allí mostrando la grandeza
de ser un "antioqueño de pura cepa".
La Feria de las Flores: Una tradición
e historia viva de Medellín
La Feria de las Flores, cuyas actividades
centrales se realizan este julio y agosto, es, sin duda, el evento que
reúne a todos los antioqueños y a miles de turistas que
visitan la ciudad de Medellín, convirtiéndola en un espacio
que vibra con las flores, la alegría, la paz y la diversión.
Toda esta fantasía comenzó el
1 de mayo de 1957, por ser el mes asignado a las flores, cuando a Don
Arturo Uribe Arango, miembro por aquella época de la Junta de
la Oficina de Fomento y Turismo, se le ocurrió invitar a Medellín
a un grupo de silleteros de Santa Elena, para que participaran en un
desfile, que tenía como fin mostrar la belleza de las flores y
entretener a la comunidad, tarea que ellos realizaban silenciosamente
cuando bajaban a la Capital de la eterna primavera a vender sus flores
a los habitantes o para adornar los altares de las iglesias.
A la cita acudieron 40 silleteros que
se concentraron en el Parque Bolívar, con tan buena aceptación
de la sociedad, que un grupo de ciudadanos propuso que los campesinos
se organizaran para que realizaran un desfile más vistoso, que
se cumpliera por las principales vías de la Bella Villa, con lo
que se daba inicio a lo que hoy conocemos como Desfile de Silleteros.
Ésta duró cinco días
y fue algo incipiente porque careció del brillo de la actual.
Sin embargo, con casetas en varios sitios de la ciudad y con fiestas
privadas en los clubes sociales, los antioqueños disfrutaron de
la magia de las flores.
En la programación de aquel entonces
se incluyó una exposición de flores en el Atrio de la Catedral
Metropolitana, organizada por el Club de Jardinería de Medellín
y Monseñor Tulio Botero.
Con el paso del tiempo, la Feria fue
tomando fuerza hasta convertirse, en uno de los festejos más importantes
de la ciudad y de mucho prestigio en el exterior. Esta actividad, que
inicialmente se celebró en mayo, se festejó a partir de
1958 en agosto, mes de la independencia antioqueña y desde entonces
no ha dejado de vestir, con variedad de colores, las calles de la ciudad.
Además se incorporaron otros eventos
que le dieron protagonismo como el Reinado de las Flores, La Cabalgata,
Guinness Récord en 1996 y 1999, el Desfile de Autos Clásicos
y Antiguos, la Exposición de Orquídeas, Pájaros
y Flores, los tablados en diferentes lugares de la ciudad y las Fondas
de mi Pueblo. A partir de 1958 el Desfile logra una mayor cobertura de
los medios de comunicación y el recorrido, que contó en
aquella ocasión con 100 participantes, tomó su punto de
partida del Teatro Pablo Tobón Uribe, desplazándose luego
por la Avenida La Playa para cruzar la carrera Junín hasta llegar
a su destino final en el céntrico Parque Bolívar.
Las Silletas
Para mayor comodidad, tanto para el que
desplazaba la mercancía, como para quienes se acercaban a comprarla,
los campesinos se idearon las silletas, construidas en madera con un
espaldar y dos agarraderas que permiten colgarlas a los hombros, como
un elemento que les facilitaba cargar grandes cantidades de flores con
un menor desgaste físico, objeto que ya en la época de
la colonia se habían utilizado para transportar personas por las
empinadas montañas antioqueñas.
El uso de la silleta se generalizó y
con ésta la palabra silletero se acuñó a quienes
se dedicaban a la venta de flores por las calles empedradas de la Medellín
de principios del siglo XX.
En la actualidad se trabajan cuatro tipos de
silletas, clasificadas así:
Silleta Emblemática
Tiene un mensaje cívico o educativo,
se elabora con flores pegadas o clavadas de tal manera que no se vea
el cartón o icopor donde van puestas. Las imágenes más
utilizadas en estas silletas son los símbolos patrios, religiosos
y retratos de personalidades.
Silleta Monumental
Se caracteriza por ser realizada con
flores colocadas en ramilletes enteros. Debe contener como mínimo
cuatro variedades diferentes de flores, además de llevar obligatoriamente
gladiolos y/o espigas alrededor. Es una de las silletas más vistosa
y colorida, generalmente es de dimensiones astronómicas. Sus medidas
mínimas son de 1,50 por 1 metro.
Los campesinos seleccionan figuras más
abstractas, que se prestan para hacer espectaculares creaciones.
Silleta Tradicional
Esta silleta era la utilizada por
los campesinos que vendían, a principio de siglo, las flores
por las calles de Medellín o en la Placita de Flores.
Su elaboración es más
sencilla, pues lleva las flores colocadas en ramilletes enteros, realizada
con manojitos de flores silvestres, amarradas individualmente y complementada
con follaje. Su dimensión mínima es de 70 centímetros
por 70 centímetros.
Silleta Comercial
Es la más reciente y, como
su nombre lo indica, es encomendada a los silleteros por una empresa,
que quiere tener presencia con su logotipo en el desfile.
Los Silleteros: Una tradición familiar
de ancianos, hombres, mujeres y niños
Los silleteros, orgullosos de su
consagrada actividad en la que reviven las viejas tradiciones paisas,
desfilan la variedad de las flores con un atuendo que tampoco pierde
la usanza: Las mujeres llevan blusa blanca, pañoleta roja, falda
de color negro con enaguas y adornada con flores, delantal blanco y
alpargatas. Los hombres lucen pantalón y delantal negro, camisa
blanca, sombrero, pañoleta roja en el cuello, alpargatas, machete
y carriel. Volver
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